La ciudad de Marbella y su oferta gastronómica siguen cautivando adeptos. Conocida mundialmente por su clima, villas de lujo en Marbella y restaurantes en un trascurso breve de tiempo se ha convertido en un referente gastronómico a nivel nacional.
Es curioso que una ciudad de poco más de 150000 habitantes tenga una gastronomía de tan alto nivel como la que actualmente luce esta ciudad Malagueña. Esto se debe a que actualmente coinciden varios chefs de renombre internacional en la ciudad, tales como Dani Garcia.
Que además de regentar Dani García restaurante y Bibo, realiza un servicio de catering en Marbella difícil de igualar, Diego del Río, Mauricio Giovanini, Jaume Puigdengolas, etc. Todos ellos galardonados con una estrella Michelin.
La variedad gastronómica es asombrosa, empezando por restaurantes como Trocadero Arena y Trocadero Playa, restaurantes que evocan la esencia mediterránea, con unos toques de fusión asiática y un enclave perfecto con vistas al mar y donde se celebran algunas de las mejores bodas en Marbella junto a la playa.
La Milla de Oro Marbellí
Si nos adentramos en la famosa Milla de Oro Marbellí podemos encontrar los conocidos restaurantes de Dani García y Bibo del mismo propietario.
Bibo es un espacio que encierra diferentes ambientes en los que vivir experiencias de lo más variopintas: desde una tranquila conversación en el rincón de la abuela a una divertida reunión en el cocktail bar. Aires con orientación gastronómica internacional marcados por la influencia de la comida tradicional andaluza.
Dani Garcia Restaurante es algo más sofisticado y en su oferta gastronómica se nota, no olvidemos que cuenta en sus filas con dos estrellas Michelin donde se nos muestra una experiencia llena de sabor en la que el producto es el protagonista indiscutible.
El comensal se adentra en el mundo de colores del chef, degustando platos elaborados con las técnicas más avanzadas y conservando las tradicionales cocciones.
La oferta gastronómica en el centro de Marbella
En el corazón de la ciudad, en el mismísimo casco histórico podemos encontrar una gran selección de restaurantes. Entre ellos Skina tiene un protagonismo dentro de los mismos difícil de igualar. Cocina basada en la tradición, en el apego al terruño, a Andalucía, la tierra donde estamos, su despensa y sus costumbres.
Muy próximo a él podemos encontrar un restaurante belga llamado Casanis, una interpretación de la cocina francesa, pero con influencias de todos los rincones del mundo.
Siempre cuenta con platos fuera de carta, elaborados por su Cheff Tulio Zampieri en función de la materia prima fresca que compra él mismo cada día en el mercado local.
No podemos olvidar el Messina, cocina italo-andaluza-mediterránea creativa, con la gran oferta gastronómica y la profesionalidad de Mauricio Giovanini (cocina) y Pia Ninci (sala y vinos). Entre su oferta gastronómica podemos encontrar: Carabineros con emulsión de naranja y albahaca, piñones y acedera, desmigado de chivo lechal malagueño, su gazpachuelo y su consomé. Cremoso de chocolate y Malibú son algunos de los platos que podemos degustar.
Degustar el mejor pescado del Mediterráneo
Claro está que estamos en una ciudad bañada por un mar increíble donde no podemos olvidarnos de los mejores restaurante para degustar un buen pescado. Estos restaurantes son, El Ancla situado en San Pedro de Alcántara y la Barca en pleno paseo marítimo de Marbella.
Con un enclave privilegiado, Restaurante El Ancla se encuentra a orillas del mar Mediterráneo, un sitio tranquilo, donde relajarse y disfrutar de su maravillosa piscina de agua salada. Un trocito de mar perfecto para deleitarse con familiares y amigos. Entre sus platos destacan deliciosos espetos de sardinas a la brasa, jugosos boquerones en vinagre, mariscos estupendamente cocinados.
Podrá deleitarse con sus frituras de boquerones al limón, de puntillitas, de calamares. Probar besugos, mero, rape, lenguado cocinados a la sal, al horno o a la plancha. Además de saborear los mejores arroces y el mejor pescado del día.
La Barca y su oferta gastronómica
La Barca se caracteriza con lo mejor que puede dar un restaurante que es absolutamente el buen comer. Un completo equipo desde muy temprano dedican todo el esfuerzo para prepararse a recibir a la legión de admiradores de este restaurante.
Estas son algunas de los restaurantes en Marbella que son referencias gastronómicas de la ciudad, cualquier elección sin ninguna duda será un completo acierto para los comensales.
No dudes en consultar a tu agencia de viajes en Marbella para ver todo lo que te puede ofrecer la ciudad.